Как приготовить бананово-ореховые панкейки с фруктовым топпингом

Собираетесь устроить романтический ужин для любимого человека, но не знаете, что приготовить? Не волнуйтесь, предлагаем вам рецепт вкусных панкейков, который избавит вас от забот!

Бананово-ореховые блинчики подаются с ароматной смесью фруктов. В этом рецепте также есть грецкие орехи, которые являются отличным источником растительных омега-3, антиоксидантов и клетчатки.

Банано-ореховые панкейки можно приготовить на завтрак или даже в качестве перекуса.

Ингредиенты

• 1 большое манго
• 1/4 стакана черники
• 2 столовые ложки сахарного песка
• 1,5 стакана обезжиренного молока
• 1/2 стакана измельчённых грецких орехов
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка оливкового масла
• 1/4 стакана клубники
• 1,5 стакана муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 яйцо
• 1/2 стакана бананового пюре
• Кленовый сироп по необходимости

Приготовление

1. Очистите манго, а затем нарежьте фрукт на кусочки. Также нарежьте на кусочки клубнику и чернику. Все фрукты хорошо перемешайте и отставьте в сторону.
2. В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
3. В другой миске хорошо разомните банан и смешайте с молоком, яйцом и измельчёнными грецкими орехами. Теперь добавьте смесь сухих ингредиентов и хорошо перемешайте. Если смесь кажется слишком густой, добавьте немного молока.
4. Нагрейте сковороду. Смажьте как следует маслом. Выпекайте панкейки из расчёта 1/4 стакана на блин. 
5. Подавайте панкейки с приготовленной фруктовой смесью, при желании сбрызните кленовым сиропом или мёдом.