Гречневая гранола: полезное сочетание двух видов круп, орехов, сухофруктов, мёда и сока

Гречневая гранола — отличное решение для того, чтобы разнообразить завтрак и добавить полезных ингредиентов в рацион. Этот продукт можно легко приготовить самостоятельно по рекомендации "Гастроном.ру", выбрав идеальное сочетание ингредиентов и пропорций.

Гранола отличается от мюсли тем, что она запекается в духовке. Она состоит из злаков, орехов, семян, масла и мёда, что делает ее отличным источником клетчатки и энергии на весь день.

Готовая гранола подается с молоком, йогуртом или сока на завтрак. Она также имеет отличный вкус и текстуру благодаря сочетанию хрустящих злаков, ароматных сухофруктов и орехов.

Ингредиенты:

— 250 г овсяных хлопьев,

— 50 г гречки,

— 50 г фундука,

— 50 г сухофруктов (на ваш выбор),

— 50 г семян подсолнечника,

— 1 столовая ложка семян льна,

— 3 столовые ложки мёда,

— 3 столовые ложки оливкового масла,

— 3 столовые ложки яблочного сока,

— &frac14 чайной ложки молотой корицы.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 160 °C и приготовьте противень, покрыв его бумагой для выпечки.
2. Мелко нарубите фундук. В большой миске смешайте овсяные хлопья, гречку, фундук, семена льна и подсолнечника.
3. В другой миске смешайте яблочный сок, мед, оливковое масло и молотую корицу.
4. Влейте эту смесь в миску с сухими ингредиентами и тщательно перемешайте, чтобы все хорошо соединилось.
5. Разложите смесь на приготовленный противень, разровняйте и немного прижмите лопаткой.
6. Поместите противень в разогретую духовку и запекайте гранолу в течение 15 минут.
7. Выньте противень, перемешайте гранолу и верните её в духовку еще на 10 минут, чтобы она запеклась равномерно.
8. Мелко нарежьте сухофрукты на любой выбор и добавьте их к граноле. Перемешайте.
9. Поставьте противень с гранолой обратно в духовку и запекайте ещё 5-7 минут.
10. После тщательного остывания полностью переложите гранолу в контейнер с плотно закрывающейся крышкой.

Гранолу можно хранить в течение 4 недель. Вы можете экспериментировать с этим рецептом, заменяя яблочный сок на апельсиновый или добавляя в гранолу другие орехи и сухофрукты, чтобы придать ей новый вкус. Такая гречневая гранола будет прекрасным дополнением к вашему завтраку, и она позволит вам начать свой день с полезных и вкусных ингредиентов.