Источник Правда.Ру

Мнение: Икру дешевле покупать в интернет-магазинах, но проверенных

Список самых дорогих продуктов к праздничному столу, по информации Росстата, возглавляет лососевая икра. Сейчас ее стоимость в магазинах варьируется на уровне трех тысяч рублей за килограмм.

Почему одно из главных новогодних лакомств так подорожало? Как закупиться на Новый год вкусно, безопасно и менее затратно?

Об этом читателям Pravda.Ru рассказывает глава группы компаний "Русский икорный дом" Александр Новиков.

"Цена на красную икру всегда формируется в зависимости от улова, насколько большой объем в рыбы подошел к берегам, где он ведется. Она меняется ежегодно. В этом году улов приличный, и тенденций для подорожания нет. Очень часто сами сети завышают ее стоимость, пользуясь общим подорожанием продуктов",- пояснил эксперт.

Корреспондент Правды.Ру спросил совета Александра Новикова относительно того, где следует покупать качественную икру без наценки.

"В интернет-магазинах, там цены более низкие, чем в таких магазинах и есть такое соответствие как стоимость — качество. Лучше выбрать проверенного поставщика, которого вы знаете. Особенно это касается производителей черной икры", — отметил он.

Корреспондент Правды.Ру поинтересовался у главы ГК "Русский икорный дом", как давно этот деликатес получил такую популярность на праздничном столе у россиян.

"Черная икра всегда была национальным продуктом и занимала особое место в русской кухне. В свое время она была более доступной, что с помощью нее даже готовили бульоны",- рассказал эксперт.

Корреспондент Правды.Ру узнал у Президента союза осетроводов, почему изобилие этого кушанья в настоящее время сокращается.

"Уничтожается само поголовье осетровых, а икра с Дальнего Востока направляется в Европу. К тому же существует запрет на вылов осетровых в дикой природе, поэтому вся икра, которую мы видим в легальной торговле, произведена в агрокультурных хозяйствах. Чтобы получить много икры, следует восемь лет выращивать рыбу, ухаживать за ней, кормить ее и т. п. Эти издержки увеличивают себестоимость деликатеса и обусловливают итоговую цену",- пояснил Александр Новиков.

В заключении беседы с корреспондентом Правды.Ру эксперт высказал свое мнение насчет того, почему с красной и черной икрой символизируется Новый год и праздник.

"Икра — это некий символ зарождения жизни, начала нового. Начинается Новый год и будет что-то новое. Говорят, как Новый год встретишь, так его и проведешь. Поэтому наличие на столе такого продукта считается очень желательным, и люди всегда стремятся иметь на столе заветную баночку с икрой", — заключил он.

Читайте последние новости Pravda.Ru на сегодня

Встройте "Правду.Ру" в свой информационный поток, если хотите получать оперативные комментарии и новости:

Подпишитесь на наш канал в Яндекс.Дзен

Добавьте "Правду.Ру" в свои источники в Яндекс.Новости или News.Google

Также будем рады вам в наших сообществах во ВКонтакте, Фейсбуке, Твиттере, Одноклассниках, Google+...

Комментарии
В Мурманской области потерпел крушение бомбардировщик Ту-22М3
"Боевой крот": детективная история о подземной лодке
Южные Курилы: В ожидании очередного "волюнтаризма" Кремля
Южные Курилы: В ожидании очередного "волюнтаризма" Кремля
Южные Курилы: В ожидании очередного "волюнтаризма" Кремля
Южные Курилы: В ожидании очередного "волюнтаризма" Кремля
Ярмольник раскритиковал "заслуженных" и "народных" артистов
Давосские богачи стали мировой проблемой
Пошел за рыбой - попался бегемоту
ЕС требует от России сохранить транзит газа через Украину
ЕС требует от России сохранить транзит газа через Украину
Как США заставили купить Аляску
На смерть Ольги Грековой
Давосские богачи стали мировой проблемой
ЕС требует от России сохранить транзит газа через Украину
Хотите "загнать Кавказ к лучине"? Не выйдет у вас!
Давосские богачи стали мировой проблемой
Госсекретарь США не нашел "обреченности" в отношениях с Россией
Тимошенко пообещала украинцам рост зарплат "в 3,5 раза в валюте" и "немедленное" вступление в НАТО
Европа устала от Украины в ПАСЕ и хочет возврата России
Ярмольник раскритиковал "заслуженных" и "народных" артистов