Лучше говядина: новое поколение китайцев переходит на европеизированную структуру потребления мяса

По словам руководителя Национальной мясной ассоциации Сергея Юшина, в течение 4 месяцев Китай получил 1 млн тонн импорта говядины. Объем впечатляющий!

Однако этого, конечно, недостаточно с учетом численности населения страны. Поэтому китайский рынок представляет большой интерес для российского аграрного сектора. К тому же молодое поколение предпочтения отдает именно говядине:

• говядина является отличным источником белка, который необходим для роста и развития организма, особенно в период активного физического развития;
• мясо имеет насыщенный вкус и приятную текстуру, что делает ее привлекательным продуктом для употребления;
• может быть приготовлена различными способами — на гриле, тушеная, жареная и т. д., что дает возможность экспериментировать с различными рецептами и приготовить разнообразные блюда.