Россия может остаться без чёрного хлеба, заявил глава Союза мукомольных предприятий

Глава Союза мукомольных и крупяных предприятий Игорь Свириденко рассказал, почему в России исчезнет чёрный хлеб.

Свириденко объяснил, что ржаной хлеб в скором времени станет в России "псевдореликтом", то есть редкостью.

Связано это, по словам эксперта, с сокращением производства ржаной муки и проблем с качеством зерна.

Он отметил, что хлеб из высококачественных сортов пшеничного хлеба будет дешевле из-за стоимости сырья.

Свириденко считает, что про рожь государственные органы забыли, так как она производится в значительно меньших объёмах, чем пшеница.

Академик РАН Пётр Чекмарёв отметил, что в 2024 году у РФ есть все шансы остаться без злаков, из которых производится чёрный хлеб.