Как ускорить метаболизм: лайфхаки от диетолога

Сбросить вес в зимнее время — задача не из лёгких. Организм всеми силами сберегает запасы энергии в виде жировой ткани и замедляет обменные процессы. Но если есть цель привести себя в форму к весне, тогда необходимо подстегнуть обмен веществ. Сделать это сложно, но можно.

Что поможет расшевелить метаболизм и ускорить процесс похудения? Об этом читателям Pravda.Ru рассказала к.м.н., врач-диетолог, нутрициолог, эксперт NL International Наталья Голушко.

Какое питание поможет ускорить обменные процессы

Чем больше в рационе будет белковой пищи, тем сброс веса будет проходить динамичнее. Белок даёт долгое ощущение сытости, да и психологически проще держать себя в тонусе. Белок одновременно поставляет организму материал для производства ферментов и гормонов, необходимых для интенсивных обменных процессов. Кроме того, организм много энергии тратит на переваривание белков — до 20-30%, таким образом фактически снижая их калорийность.

При снижении веса количество белка повышается из расчета 1,2-2 грамма на килограмм желаемого веса, жиры снижаются в два раза (желательно не превышать 30-35 граммов в день), в качестве источника углеводов переключаемся на овощи и зелень, отмечает диетолог.

На завтрак в меню включаем:

• омлет,
• творог,
• сыры типа фета, моцарелла.

Через день допустима углеводная пища (каши, фрукты), бобовые (фасоль, чечевица как источник белка с углеводами).

После обеда: преимущественно белковая пища (нежирные сорта мяса, птица, рыба, морепродукты, яйца). Из углеводов выбираем овощи (кроме корнеплодов) и зелень.

Вечером можно оставить полноценный ужин из белкового блюда и овощей. Но лучше воздержаться от досаливания блюд, добавления солёного сыра, соевого соуса, то есть тех продуктов, которые будут держать воду в организме и замедлять потерю веса.

Полностью устраняем из рациона рафинированные углеводы:

• хлеб,
• макароны,
• конфеты,
• пирожные,
• печенье.

Во время похудения главное правило — нельзя голодать. Если организм оставить голодным, то он будет замедлять обменные процессы.

Добавьте в рацион необходимые микронутриенты

Витамины и минералы особенно активно участвуют в регуляции метаболизма. Водорастворимые витамины — это коферменты, катализаторы всех обменных биохимических реакций.

Повысив активность, вы разгоняете метаболизм

"Хороши и аэробные, и анаэробные нагрузки. Отлично справляется с этой задачей интервальная нагрузка и даёт хороший выброс адреналина, который заставляет организм терять вес. Чередуйте с силовыми занятиями для повышения активности и сжигания жира", — отмечает Наталья Голушко.

Что ещё влияет на обмен веществ?

Вода является участником метаболизма жиров и помогает корректировать вес. Если организм недополучает жидкости, то он начинает накапливать её в организме как наиболее дефицитный, жизненно важный элемент. В зимний сезон лучше пить 1-1,5 литра, равномерно глотками в течение всего дня.

Устройте себе разгрузочный день на огурцах, яблоках, твороге, гречке или коктейле. Разгрузочный день один раз в неделю — это прекрасный ход, чтобы не дать организму сбавлять темпы снижения веса.