И вновь продолжается борщ: Google сказал, что это российское блюдо. Что ответит Украина?

Борщ вошёл в топ-10 блюд, повлиявших на русскую кухню, по версии "Google искусство и культура". При этом украинский борщ назван лишь одним из вариантов блюда.

Интернет-платформа составила виртуальный гастрономический тур, перечислив кулинарные шедевры, вошедшие в историю и распространившиеся далеко за пределами России. Авторы упомянули большое разнообразие блюд русской национальной кухни, охватывающей разные культуры и этнические группы. В их число вошёл и борщ, история которого уходит в глубину столетий.

"В поваренных книгах есть множество вариантов, в том числе украинский борщ (с тёртым салом и чесноком), борщ по-московски (с разными видами мяса — беконом, сосисками и варёной говядиной) и даже борщ по-флотски (с красным перцем и копчёной свининой", — говорится в описании блюда.

Авторы отметили, что с течением времени некоторые ингредиенты в составе борща менялись, и в итоге название стало собирательным для разных супов с кислым вкусом. В Топ-10 блюд русской национальной кухни также вошли винегрет, салат "Оливье", сырники, гречневая каша, бефстроганов, окрошка, блины и шашлык.

Ранее на Украине разгорелся скандал, дошедший до уровня МИД страны, после того как ресторанные эксперты Group Micheline назвали борщ российским блюдом.