ACS: ученые США открыли новый метод эффективного создания льда

Химики из Чикагского университета разработали метод, позволяющий контролировать температуру замерзания воды, открывая новые возможности для управления образованием снега и льда.

Их исследование, опубликованное в материалах Американского химического общества (ACS), раскрыло, что даже незначительные структурные детали и примеси, такие как сажа, белки и бактерии, могут значительно влиять на температуру замерзания.

Химики вывели математическое выражение, которое показывает, что определенные углы между поверхностными элементами делают процесс кристаллизации воды более эффективным при повышенных температурах.

Эта модель может быть использована для разработки материалов с поверхностями, способными эффективно формировать лед с минимальными затратами энергии, например, в генераторах льда или снега, или для засеивания облаков частицами с целью вызвать снегопад.