Прощай, долгая варка! Этот рецепт абрикосового варенья-пятиминутки покорит ваше сердце

Летняя пора в самом разгаре, и это отличное время для приготовления варенья на зиму. Сегодня мы расскажем, как легко и быстро сделать вкусное варенье из абрикосов по рецепту "Пятиминутка".

Для этого вам понадобятся всего два ингредиента:

• Абрикосы — 1 кг;
• Сахар — 750 г.

Процесс приготовления:

1. Тщательно промойте абрикосы и удалите косточки. Плоды разрежьте пополам.
2. Выложите абрикосы в широкую посуду, засыпьте сахаром и аккуратно перемешайте, стараясь не повредить их структуру. Накройте емкость и оставьте на 12 часов для настаивания.
3. Через 12 часов поставьте емкость на медленный огонь и доведите до кипения. Варите 5 минут.
4. Снимите варенье с огня и дайте ему полностью остыть.
5. Повторите процесс варки и охлаждения еще два раза.
6. Готовое варенье разлейте по стерильным банкам, закройте металлическими или полиэтиленовыми крышками.
7. Для хранения поместите банки в прохладное место, например, в погреб или холодильник.

Уточнения

Абрико́с обыкнове́нный (лат. Prúnus armeníaca) — плодовое дерево, вид из секции Абрикос (Armeniaca) рода Слива (Prunus) семейства Розовые (Rosaceae).