Восторг во рту: как легко приготовить пирог с ягодами, который пленит вас с первого укуса

Этот пирог тает во рту и готовится легко! Его можно сделать с любыми ягодами или заменить их яблоками, и он в любом случае получится невероятно вкусным!

Пирог с фруктами на кефире

Ингредиенты:

• 200 г муки
• 160 г сахара + 2 ст. л. для посыпки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1/4 ч. л. соли
• 100 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 100 мл кефира
• 8 г ванильного сахара
• 150 г свежих фруктов или ягод

Приготовление:

1. Подготовьте тесто: просейте муку в большую миску. Добавьте 160 г сахара, ванильный сахар, разрыхлитель и соль. Тщательно перемешайте.
2. Размягченное при комнатной температуре масло нарежьте кубиками и добавьте к сухим ингредиентам. Перетрите руками до получения однородной массы.
3. Влейте жидкие компоненты: разбейте яйцо и влейте кефир. Взбейте все блендером до получения гладкой консистенции.
4. Застелите форму для выпечки (круглую диаметром 24 см) бумагой для выпечки. Вылейте тесто в форму и равномерно распределите по всей поверхности.
5. Нарежьте фрукты на небольшие кусочки и выложите сверху теста, частично погружая их внутрь.
6. Посыпьте пирог 2 столовыми ложками сахара.
7. Разогрейте духовку до 180 °C и выпекайте пирог 25 минут. Проверьте готовность, проткнув зубочисткой: она должна выйти сухой.
8. Дайте пирогу немного остыть в форме. Затем аккуратно отделите его от стенок и переложите на тарелку. Полностью остудите перед подачей.
9. По желанию посыпьте пирог сахарной пудрой для украшения, советует primainspirace.cz.

Этот пирог станет отличным дополнением к чаепитию!

Уточнения

Пиро́г (от праслав. *руrоgъ — «праздничный хлеб», от ст.‑слав. пир — «свадьба», от пити — «пить [хмельное]») — праздничное (свадебное) обрядовое хлебобулочное изделие из теста с начинкой, которое выпекается или жарится.