Чеснок, травы и сметана: как превратить куриное филе в кулинарный шедевр

Хотите разнообразить привычные блюда из курицы? Попробуйте французские куриные котлеты с насыщенным вкусом и сочностью благодаря чесноку и ароматным травам.

Ингредиенты:

• 700 г куриного филе или бёдер
• 3 яйца
• 3 зубчика чеснока
• 4-5 ст. л. муки
• 1 ст. л. сметаны
• Соль, перец
• Зелёный лук
• Петрушка

Пошаговый рецепт:

1. Подготовка мяса: нарежьте куриное филе на небольшие кусочки. Посолите и поперчите по вкусу.
2. Приготовление маринада: измельчите чеснок, смешайте его с яйцами, сметаной, мелко нарезанным зелёным луком, петрушкой и мукой. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
3. Маринование: поместите нарезанное мясо в подготовленный маринад и оставьте в холодильнике минимум на час, чтобы курица пропиталась ароматами.
4. Жарка: разогрейте сковороду с маслом. Сформируйте из маринованной массы небольшие котлеты и обжарьте их с двух сторон до золотистой корочки.

Попробуйте также приготовить котлеты в горчичном кляре с чесноком, если вам захочется разнообразия и новых вкусовых ощущений.

Французские куриные котлеты — это идеальное блюдо для тех, кто хочет удивить гостей чем-то вкусным и оригинальным. Этот рецепт превратит обычное куриное мясо в кулинарное произведение искусства!

Уточнения

Куря́тина — кулинарное и промышленное наименование куриного мяса.

Жа́ренье (также жа́рка, жарение) — способ тепловой обработки пищевых продуктов в соприкосновении с жиром или вообще без жира при температурах, вызывающих образование корочки (реакция Майяра).