Теперь вам не придётся дорого платить за горбушу в маринаде — простой рецепт изысканного блюда

Теперь у вас есть возможность наслаждаться вкусной рыбой, не тратя на неё целое состояние! Попробуйте приготовить горбушу в бальзамическом маринаде, и результат превзойдёт все ваши ожидания!

Процесс приготовления будет несложным, а результат — потрясающим. Главное — выбрать свежую горбушу.

Вот что вам понадобится:

• Филе горбуши — 700 г
• Лук — 2 шт.
• Соль — 1 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Перец чили — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Петрушка — пучок
• Бальзамический уксус 6% — 60 мл
• Растительное масло — 80 мл
• Уксус 9% — 1 ч. л.

Приготовление

1. Сначала нужно подготовить рыбу: промыть, выпотрошить и отделить филе.
2. Затем нарежьте лук полукольцами и слегка разомните его руками, чтобы он стал мягче.
3. Перец чили нарежьте и добавьте к луку. Чеснок и петрушку также мелко нарежьте для аромата.
4. В миске смешайте соль, сахар, бальзамический уксус, растительное масло и лук с перцем. Тщательно перемешайте.
5. Нарежьте филе горбуши на кусочки толщиной около сантиметра. Положите их в маринад и аккуратно перемешайте. Не забудьте добавить молоки рыбы в маринад. Переложите всё в контейнер с крышкой и уберите в холодильник на сутки.
6. Через сутки вы получите невероятно вкусную маринованную рыбу с ароматным луком и перцем. Это блюдо станет отличным дополнением к вашему столу!

Уточнения

Горбу́ша (лат. Oncorhynchus gorbuscha) — вид анадромных рыб из семейства лососёвых (Salmonidae).