Как приготовить фаршированные перцы вкусно и без риса

Фаршированные перцы — это традиционное блюдо, которое обычно готовят с добавлением риса. Однако существует не менее вкусная и более легкая версия рецепта, где рис не используется. Этот способ давно полюбился многим хозяйкам благодаря простоте и насыщенному вкусу.

Что понадобится:

• 4-6 болгарских перцев
• 300 г фарша
• 1 репчатый лук
• 1 морковь
• 1 помидор
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст. ложка томатной пасты
• 2 ст. ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Пошаговый рецепт:

Приготовление начинки:

• В миске соедините фарш, мелко нарезанный лук, чеснок, помидор и натертую морковь.
• Добавьте специи и томатную пасту, хорошо перемешайте.

Подготовка перцев:

• Тщательно промойте перцы, удалите плодоножки и семена.
• Наполните каждый перец приготовленной начинкой.

Обжарка и тушение:

• На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте перцы со всех сторон по 5-7 минут.
• Добавьте воды, накройте крышкой и тушите на среднем огне 25-30 минут.

Подача:

• Перед подачей украсьте блюдо свежей зеленью.

Этот рецепт станет отличным выбором для семейного ужина. Он не только прост в приготовлении, но и радует насыщенным вкусом.