Пицца с ветчиной и оливками — рецепт для идеального вечера

Домашняя пицца с ветчиной, сыром и оливками — это сытное и ароматное блюдо, которое несложно приготовить. Тесто получается мягким и воздушным, как в настоящей пиццерии, а начинку можно адаптировать по своему вкусу.

Ингредиенты для теста:

• Тёплая вода — 200 мл
• Сахар — 1,5 ч. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Сухие дрожжи — 1,5 ч. л.
• Мука — 300 г
• Растительное масло — 2 ст. л.

Ингредиенты для начинки:

• Кетчуп — 2 ст. л.
• Твёрдый сыр — 120 г
• Помидоры — 1-2 шт.
• Колбаса (ветчина) — 200 г
• Оливки — 6 шт.

Приготовление:

Замес теста: в миске смешайте тёплую воду, сахар и дрожжи. Накройте полотенцем или плёнкой и оставьте в тёплом месте на 10 минут, чтобы дрожжи "запустились".

Добавьте ингредиенты: затем добавьте соль, растительное масло и просеянную муку. Замесите тесто, пока оно не станет эластичным и не липнет к рукам.

Подъём теста: выложите тесто в миску, смазанную растительным маслом, накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на 30-40 минут. За это время тесто увеличится в объёме.

Формирование основы: готовое тесто обомните и разделите на две части. Каждую часть раскатайте в круглую заготовку желаемой толщины.

Сборка пиццы: выложите тесто на противень, застеленный пергаментом, смажьте кетчупом. Нарежьте помидоры, колбасу и оливки, сыр натрите на тёрке. Выложите начинку в произвольном порядке и посыпьте сыром.

Выпекание: выпекайте пиццу в разогретой до 200 градусов духовке около 15 минут. Время может варьироваться в зависимости от вашей духовки.

Готовую пиццу нарежьте на кусочки и подавайте горячей.

Уточнения

Пи́цца (итал. pizza) — традиционное итальянское блюдо, изначально в виде круглой дрожжевой лепёшки, выпекаемой с уложенной сверху начинкой из томатного соуса, сыра и зачастую других ингредиентов, таких как мясо, овощи, грибы и прочие продукты.