Буррито из яиц и костного бульона с начинкой из авокадо и квашеной капусты

Даже если вы не на диете, этот кето-буррито на завтрак станет хитом среди ваших близких. Рецепт ниже включает яйца, зелень и пикантный костный бульон.

Ингредиенты

• 1 порция куриного костного бульона
• 2 яйца
• 1 чайная ложка топлёного масла
• Щепотка чёрного перца
• Щепотка морской соли

Ингредиенты для начинки

• 1/4 авокадо
• Рукола или другая зелень
• 1 столовая ложка квашеной капусты
• 1 столовая ложка мягкого орехового сыра
• Острый соус или хлопья чили
• Дрожжи (по желанию)

Приготовление

1. Нагрейте топлёное масло в сковороде. Взбейте в миске яйца с костным бульоном, солью и перцем.
2. Вылейте в сковороду приготовленную смесь. Готовьте на слабом огне.
3. Выложите приготовленную яичную лепёшку на большую тарелку, затем добавьте ингредиенты для начинки. Сверните лепёшку и ешьте её как буррито.