Веганское мороженое на кокосовом молоке с кардамоном, кленовым сиропом и ванилью: жара вам не страшна

Предлагаем вам рецепт веганского кокосового мороженого с кардамоном — это один из лучших способов пережить жару этим летом. 

Ингредиенты

• 1 чайная ложка молотого зелёного кардамона
• 1/2 стакана кленового сиропа
• 1/4 чайной ложки морской соли
• 2 столовые ложки рисового сиропа
• 1/2 стакана стручков ванили
• 850 мл кокосового молока
• 3 чайные ложки ванильного экстракта

Приготовление

1. С помощью ножа очистите стручок ванили от семян, разрежьте его пополам. 
2. Поставьте кастрюлю на средний огонь и добавьте молотый кардамон, кленовый сироп, кокосовое молоко, ванильный экстракт и морскую соль. Перемешайте.
3. Добавьте в кастрюлю половину стручка ванили. Дайте смеси закипеть, убавьте огонь, через пару минут выключите. Переложите смесь в контейнер и заморозьте. При желании можно украсить шафраном.