Как приготовить томатно-сливочный соус для пасты

Этот сливочный соус для пасты, приготовленный из нарезанных кубиками помидоров, просто восхитителен. Он насыщенный, кремовый, а главное — его так легко приготовить!

Фото: commons.wikimedia.org by Silvimelo is licensed under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 International

Сушёные листья базилика, сахар, сушёный орегано, соль и молотый чёрный перец придают соусу сложный пикантный вкус (с лёгкой сладостью).

Ингредиенты

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 средняя луковица, нарезанная кубиками
• 1 зубчик чеснока, измельчённый
• 1 банка нарезанных кубиками помидоров
• 1 столовая ложка сушёных листьев базилика
• 3/4 чайной ложки белого сахара
• 1/4 чайной ложки сушёного орегано
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/8 чайной ложки молотого чёрного перца
• 1/2 стакана густых сливок
• 1 столовая ложка сливочного масла

Приготовление

1. Нагрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и готовьте около 5 минут, добавьте чеснок.
2. Добавьте помидоры, базилик, сахар, орегано, соль и перец, перемешайте, готовьте около 5 минут. Снимите с огня. Влейте сливки и масло, перемешайте.
3. Верните на плиту и варите на слабом огне ещё 5 минут.