Как приготовить бургер из чёрной фасоли

Если вы придерживаетесь здорового питания, то это вовсе не означает, что вы должны отказываться от бургеров. Только не покупайте фастфуд, а приготовьте дома.

Фото: Own work by Sanjay Acharya is licensed under Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported

Побалуйте себя вкусным бургером из чёрной фасоли, следуя рецепту ниже.

Ингредиенты

• 1/2 стакана чёрной фасоли, варёной или консервированной,
• 1/4 стакана молотого льняного семени,
• 1/2 чайной ложки чёрного перца,
• 1/2 чайной ложки порошка чили или паприки,
• 1/2 чайной ложки лукового и/или чесночного порошка,
• щепотка морской соли,
• щепотка кайенского перца,
• свежая зелень или специи по вашему выбору.

Приготовление

1. Вилкой сделайте пюре из фасоли, смешайте с семенами льна, зеленью и специями.
2. Руками сформируйте из смеси большую котлету. Добавьте чайную ложку или больше воды, если смесь не слипается.
3. Жарьте котлету на гриле или сковороде, сбрызнув кокосовым маслом, примерно по пять минут с каждой стороны. Добавьте листья салата и помидорку и наслаждайтесь вкусным бургером.