Узнайте, как приготовить миндальное молоко дома! Проще, чем кажется, намного полезнее и вкуснее магазинного

Миндальное молоко — популярный веганский ореховый напиток. Всё, что вам нужно, это миндаль, вода и блендер.

В рецепте домашнего миндального молока довольно простой список ингредиентов, нет загустителей и эмульгаторов, как в покупном варианте.

Ингредиенты

• 1 стакан сырого миндаля, замоченного на ночь,
• 4 стакана холодной фильтрованной воды и еще немного для замачивания,
• 1 чайная ложка ванильного экстракта,
• 1 столовая ложка кленового сиропа, меда или 1–2 финика без косточек,
• щепотка морской соли.

Приготовление

Замочите миндаль на ночь, утром слейте воду и промойте его. Затем взбейте в блендере вместе с водой и любыми дополнительными добавками до получения кремовой массы. Процедите миндальное молоко через несколько слоев марли в миску. Перелейте в герметичный контейнер и поставьте в холодильник на срок до 3 дней.