Горчичный маринад для курицы: мёд и специи придают ему изысканность

Маринад из горчицы и мёда отлично подходит для приготовления сочной и ароматной курицы. Рецептом поделился сайт Kedem.ru.

Для его приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1/3 стакана горчицы,
• 1/4 стакана мёда,
• 1 столовая ложка растительного масла,
• 0,5 чайной ложки молотой паприки,
• 0,5 чайной ложки куркумы,
• 0,5 ложки чесночного порошка,
• 0,5 чайной ложки соли,
• 0,5 чайной ложки молотого чёрного перца,
• 1/4 чайной ложки перца чили,
• 1/4 чайной ложки молотого имбиря
• 700-800 г куриного мяса.

Приготовление

1. Для того чтобы приготовить маринад, все ингредиенты необходимо смешать в большой миске.
2. Добавить куриное мясо и тщательно перемешать руками, чтобы маринад равномерно покрыл каждый кусочек мяса.
3. Затем миску с мясом и маринадом нужно накрыть плёнкой и поставить в холодильник на минимум 1 час, а лучше на ночь, чтобы мясо максимально насытилось ароматами и вкусом маринада.
4. После маринования курицу можно приготовить на гриле, на сковороде или в духовке до готовности. Вынуть мясо из маринада и жарить или запекать, периодически переворачивая, до получения золотистой корочки.

Готовую курицу можно подать с любимым гарниром и дополнить соусом, приготовленным из оставшегося маринада.