Соус из томатной пасты: отлично подходит для мяса и картошки фри

Представляем вам рецепт универсального соуса из томатной пасты, который подойдет для всех ваших блюд из мяса и овощей.

Этот соус от сайта Kedem.ru прост в приготовлении, которое займёт немного времени, но добавит неповторимый вкус вашим блюдам.

Итак, для приготовления соуса вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 200 мл воды,

— 4 столовые ложки томатной пасты,

— 10-12 штук горошка чёрного перца,

— 5-7 штук гвоздики,

— 2 столовые ложки сахара,

— 1 чайная ложка соли,

— 1 щепотка паприки.

Приготовление

1. Для начала в сотейнике смешайте томатную пасту с водой.
2. Затем добавьте соль, сахар и специи — черный перец горошком и гвоздику. Хорошо всё перемешайте.
3. Теперь нужно уварить соус на среднем огне примерно 20-23 минут, помешивая время от времени. В это время соус будет становиться гуще и приобретёт более насыщенный вкус.
4. После того, как соус сварится, остудите его и процедите через сито для удаления оставшихся крупных частиц.
5. Затем перелейте соус в соусницу или другую удобную емкость для подачи на стол.

Ваш универсальный томатный соус из томатной пасты готов! Теперь вы можете использовать его для заправки картофеля фри, приготовления соусов к мясу, овощам или пицце. Попробуйте добавить свои любимые специи или травы, чтобы придать соусу особый аромат и вкус.