Меньше калорий, больше антиоксидантов: почему лукума — это тренд

Сладкий вкус лукумы всё чаще используется как альтернативный подсластитель, и не зря — он гораздо полезнее обычного сахара. В нём меньше калорий и углеводов, но при этом он обладает мощными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.

Полезные свойства лукумы

Лукума - это экзотический фрукт южноамериканского происхождения, ярко-оранжевого цвета и овальной формы, напоминающий авокадо. Его вкус похож на сладкий картофель с ванильным оттенком, что делает его идеальным ингредиентом для натуральных подсластителей. Этот фрукт богат питательными веществами, такими как железо, кальций и различные антиоксиданты.

Недавние исследования показали, что лукума содержит значительное количество полифенолов, флавоноидов и каротиноидов, которые оказывают положительное воздействие на здоровье. В частности, они способствуют улучшению работы кишечника, так как лукума богата клетчаткой, что улучшает пищеварение и поддерживает нормальную функцию кишечного тракта.

Преимущества лукумы по сравнению с другими подсластителями

Лукума имеет меньше калорий и углеводов по сравнению с традиционным тростниковым сахаром, агавезирупом или медом, но при этом она более питательна, чем такие заменители сахара, как стевия или сахарин. Это делает её отличным выбором для тех, кто стремится снизить потребление сахара, но не хочет жертвовать вкусом.

Для кого полезна лукума

Диетологи рекомендуют лукуму как безопасный и полезный заменитель сахара для людей с сахарным диабетом и инсулинорезистентностью. Она помогает контролировать уровень углеводов и калорий в рационе, что особенно важно для поддержания нормального обмена веществ.

Лукума — это не просто полезная альтернатива сахару, но и вкусный и натуральный способ разнообразить диету, получая полезные вещества, которые поддержат ваше здоровье.

Уточнения

Са́хар — распространённый продовольственный товар. Основной компонент сахара — сахароза, но кроме неё продукт может также содержать различные примеси. В белом сахаре допускается их содержание до 0,25 %, в рафинированном — до 0,1 %.