Раскрыто безопасное для здоровья количество съеденных грибов

Потребление грибов, даже вполне съёдобных, должно быть умеренным. Врач-гастроэнтеролог, доктор медицинских наук Владимир Неронов назвал РИАМО безопасную дозу даров леса.

"Всем любителям грибов необходимо знать, что употребление грибов в большом количестве и на постоянной основе неизбежно приведёт к появлению расстройств работы пищеварительной системы", — предупредил он.

Грибы в количестве до 150-200 грамм не чаще раза в неделю не принесут вреда, уточнил собеседник издания.

Больным с хроническими заболеваниями органов пищеварения в стадии обострения и детям дошкольного возраста грибы совсем противопоказаны, добавил он.

Кроме того, грибы лучше съесть свежеприготовленными — хранить их в готовом виде не рекомендуется. "Причём у большинства грибов в пищу пригодны только шляпки", — заключил врач.