Как приготовить настоящие драники: без яиц и муки

Хотите приготовить по-настоящему ароматные драники?

Тогда не добавляйте в картофельную массу яйца и муку! Да, вы не ослышались. Эти ингредиенты вовсе не обязательны. На самом деле, именно отсутствие муки и яиц делает драники идеальными.

• Килограмм очищенного картофеля и 300 граммов репчатого лука натрите на тёрке. Важно использовать крупную сторону тёрки, а не мелкие отверстия.
• Переложите полученную массу в сито, которое нужно поставить на кастрюлю или миску.
• Через пять минут слейте жидкость, скопившуюся в ёмкости. Не выбрасывайте оставшийся густой крахмал — его нужно вернуть в картофельную массу.
• Добавьте в массу 1/2 чайной ложки соли и хорошо перемешайте.

И вот у вас есть отличная основа для драников — аппетитных и нежных!