Источник Правда.Ру

Британский повар приготовит "стволовой" гамбургер

Британский повар Хестон Блюменталь планирует приготовить гамбургер из мяса, которое было выращено в лаборатории из стволовых клеток коровы. Автором проекта является зав. отделением физиологии на медицинском факультете университета Маастрихта Марк Пост. В научной лаборатории уже созревает материал, необходимый для приготовления стейка. Стоимость "стволового" мяса оценивается в 300 тыс. долларов, сообщает ИТАР-ТАСС.

Читайте: Британские ученые сделали самое полезное открытие

По словам Поста, к октябрю планируется вырастить такое количество ткани, которого хватит для приготовления одного бифштекса для гамбургера. "В ближайшие 40 лет спрос на мясо удвоится, при том что на данный момент сельское хозяйство использует уже порядка 70 процентов от максимально возможных мощностей для выращивания мясных пород животных. Уже скоро мясо может превратиться в очень дорогой товар", — считает ученый.

При этом, пишет "Корреспондент.net", пока "стволовое" мясо больше напоминает мясо кальмара (по цвету и консистенции). "Мы делаем это не для демонстрации продукта, а с тем, чтобы показать, что в реальности производство (синтетического мяса) вполне возможно", — так прокомментировал Пост проект о создании гамбургера.

Читайте также: Ученый-обманщик впервые клонировал койота

"Вначале оно будет довольно безвкусным. Я думаю, нам надо будет поработать над вкусом, выяснить, какой именно компонент мяса определяет вкус, и проанализировать составляющие элементы и возможность их изменения", — добавил ученый. Он также выразил надежду, что в будущем стоимость производства нового мяса уменьшится, пишет TUT.by.

Встройте "Правду.Ру" в свой информационный поток, если хотите получать оперативные комментарии и новости:

Подпишитесь на наш канал в Яндекс.Дзен

Добавьте "Правду.Ру" в свои источники в Яндекс.Новости

Также будем рады вам в наших сообществах во ВКонтакте, Фейсбуке, Твиттере, Одноклассниках, Google+...

Комментарии
В США обвинили Украину в ударе в спину
Выяснено: где в Европе больше всего ненавидят русских
В США обвинили Украину в ударе в спину
Путин провоцирует: "Австрия меня любит"
Какого "позитива" не хватает Путину в соцсетях
Экипаж захваченного Украиной судна сообщил о наглости СБУ
Где спецназ? Моряки захваченного Украиной танкера ждут штурма
В США обвинили Украину в ударе в спину
Обвинят Россию: Украина готовит радиационную атаку на Донбасс
Экипаж захваченного Украиной судна сообщил о наглости СБУ
Появилось видео суперзалпа "Калибрами" из Черного моря
Выяснено: где в Европе больше всего ненавидят русских
Погрозили пальцем: почему дактилоскопия на границе — не для нас
Москва знает о планах США и НАТО атаковать Россию
Москва знает о планах США и НАТО атаковать Россию
Москва знает о планах США и НАТО атаковать Россию
Москва знает о планах США и НАТО атаковать Россию
Экипаж захваченного Украиной судна сообщил о наглости СБУ
Почему Россия не хочет запрещать роботов-убийц
Генерал СКР сядет на 5,5 лет за взятку от "смотрящего по России"
Какого "позитива" не хватает Путину в соцсетях

Почему химическое оружие все чаще используется для провокаций, в том числе для политических атак на Россию? Насколько применение химоружия масштабно в реальности? Как работает Организация по запрещению химического оружия и насколько она политизирована? Об этом "Правде.Ру" рассказал эксперт по химическому оружию Антон Уткин.

Как Запад химичит с химоружием