Источник Правда.Ру

Британский повар приготовит "стволовой" гамбургер

Британский повар приготовит

Британский повар Хестон Блюменталь планирует приготовить гамбургер из мяса, которое было выращено в лаборатории из стволовых клеток коровы. Автором проекта является зав. отделением физиологии на медицинском факультете университета Маастрихта Марк Пост. В научной лаборатории уже созревает материал, необходимый для приготовления стейка. Стоимость "стволового" мяса оценивается в 300 тыс. долларов, сообщает ИТАР-ТАСС.

Читайте: Британские ученые сделали самое полезное открытие

По словам Поста, к октябрю планируется вырастить такое количество ткани, которого хватит для приготовления одного бифштекса для гамбургера. "В ближайшие 40 лет спрос на мясо удвоится, при том что на данный момент сельское хозяйство использует уже порядка 70 процентов от максимально возможных мощностей для выращивания мясных пород животных. Уже скоро мясо может превратиться в очень дорогой товар", — считает ученый.

При этом, пишет "Корреспондент.net", пока "стволовое" мясо больше напоминает мясо кальмара (по цвету и консистенции). "Мы делаем это не для демонстрации продукта, а с тем, чтобы показать, что в реальности производство (синтетического мяса) вполне возможно", — так прокомментировал Пост проект о создании гамбургера.

Читайте также: Ученый-обманщик впервые клонировал койота

"Вначале оно будет довольно безвкусным. Я думаю, нам надо будет поработать над вкусом, выяснить, какой именно компонент мяса определяет вкус, и проанализировать составляющие элементы и возможность их изменения", — добавил ученый. Он также выразил надежду, что в будущем стоимость производства нового мяса уменьшится, пишет TUT.by.

Не забывайте присоединяться к Pravda.Ru во ВКонтакте, Telegram, Одноклассниках, Google+, Facebook, Twitter. Установи "Правду.Ру" на главную страницу "Яндекса". Мы рады новым друзьям!

Фракция Европарламента "Европейские объединенные левые / Лево-зеленые Севера" (GUE/NGL) вынесет на рассмотрение ЕП резолюцию с требованием ввести санкции против прибалтийских стран, где участились акции и шествия неонацистов.

Европарламент призывают ввести санкции против стран Балтии за нацистские шествия
Комментарии
Почему Луганск не поддержал Донецк в создании Малороссии
Иран—Израиль: что может послужить детонатором войны?
Германия пригрозила ухудшением отношений с Россией из-за турбин Siemens
Кустурица посоветовал крымчанам не обращать внимания на мнение западных стран
СМИ рассказали, что забрал Спайсер, уходя из Белого дома
Ученые рассказали, какая планета в Солнечной системе более всего подходит для колонизации
Туркмения заигрывает с США и создает антироссийский газовый треугольник
Премьер Румынии бросает наглый вызов президенту Молдовы
Премьер Румынии бросает наглый вызов президенту Молдовы
Так ли слаба Россия, как ее хочет видеть Америка?
Евровидение-2017: Киев выкинет городских бомжей "в чистое поле"
Выпускники массово заявляют о неправильности ответов ЕГЭ
Названы главные угрозы при покупке квартиры на вторичном рынке
В России введен сбор на снег и дождь
Евросоюз сделал роуминг бесплатным
Почему в России решили строить сверхтяжелую ракету — Павел ПУШКИН
Украинцы стали больше симпатизировать России
Лишь половина граждан Франции доверяют своему лидеру
Иран—Израиль: что может послужить детонатором войны?
Иран—Израиль: что может послужить детонатором войны?
Кустурица посоветовал крымчанам не обращать внимания на мнение западных стран