Радиационная безопасность на столе: каким оказался урожай картофеля из Калужской области

Ученые из РУДН и МТУСИ провели исследование, которое позволило оценить уровень безопасности картофеля, выращенного в Калужской области, в контексте содержания радиоактивного элемента цезия-137. Этот радионуклид, обладающий периодом полураспада около 30 лет, может представлять серьезную угрозу для здоровья человека при попадании в организм вместе с продуктами питания. Поскольку картофель занимает значительную долю в рационе жителей средней полосы России, исследование было сосредоточено именно на этом корнеплоде. Средний россиянин ежегодно употребляет от 300 до 370 килограммов растительной продукции, и значительная часть этого объема приходится на картофель.

Чернобыльская авария 1986 года стала одной из крупнейших техногенных катастроф XX века. Радиоактивное загрязнение распространилось на территории многих стран Европы, включая Россию. Калужская область, которая находится относительно близко от Чернобыля, также пострадала от выпадения радиоактивных осадков.

По российским нормативам, территории с различным уровнем радиационного загрязнения делятся на четыре зоны. Степень загрязнения оценивается в единицах активности — кюри (Ки). Перечень населенных пунктов, входящих в каждую из зон, и их границы пересматриваются каждые пять лет.

С момента аварии прошло более трех десятилетий. За это время, благодаря естественному распаду радионуклидов и проведенным защитным мероприятиям, радиационный фон в регионе значительно снизился. Тем не менее, вопрос безопасности продуктов питания, особенно картофеля, который называют "вторым хлебом", остается актуальным.

Для проведения анализа ученые использовали высокоточное оборудование, установленное в лаборатории кафедры "Экология" МТУСИ. Исследования проводились с использованием установки МКС-01А "МУЛЬТИРАД" и гамма-спектрометрического тракта "МУЛЬТИРАД-гамма". Образцы картофеля для исследования были собраны в частных хозяйствах Козельского, Ульяновского, Дубровского и Думиничского районов Калужской области.

На первом этапе клубни очищали от остатков грунта, после чего измельчали и помещали в специальный сосуд для анализа. Измерения проводились с помощью сцинтилляционного гамма-спектрометра, оснащенного программным обеспечением "Прогресс". Результаты показали, что уровень цезия-137 в картофеле варьировался от 0,2 до 10 Ки/км². Эти значения соответствуют санитарным нормам, действующим в России.

Наибольшая концентрация цезия-137 была обнаружена в Думиничском районе, который находится ближе других к Чернобыльской зоне. Однако даже в этом случае уровень радионуклида не превышал допустимых норм. Кроме того, в ходе анализа было установлено, что содержание других потенциально опасных радионуклидов, таких как радий-226 и торий-232, оказалось ниже порога обнаружения используемого оборудования.

Ученые отметили, что полученные результаты свидетельствуют о заметном улучшении радиоэкологической обстановки в Калужской области. Тем не менее, они подчеркивают необходимость регулярного контроля радионуклидов в продуктах питания, чтобы предотвратить возможные риски для здоровья населения.

Исследования в области радиационной безопасности продуктов питания продолжаются на базе кафедры "Экология" МТУСИ под руководством Виктории Ерофеевой. В рамках научно-исследовательской работы специалисты разрабатывают методы оценки и снижения рисков радиационного загрязнения продуктов растительного и животного происхождения. Для этих целей активно используется современное оборудование, включая установки с альфа-, бета- и гамма-спектрометрическими трактами.

Данные исследования помогают не только оценить радиоэкологическую ситуацию в пострадавших регионах, но и разработать новые подходы к обеспечению безопасности продуктов питания.

Уточнения

Радионукли́ды — нуклиды, ядра которых нестабильны и испытывают радиоактивный распад. Большинство известных нуклидов радиоактивны.