Источник Правда.Ру

Качество пива можно будет проверить по звуку

Сотрудники Тихоокеанской северо-западной национальной лаборатории вместе с Ричардом Паппасом разработали новую технологию для пивоваров, которая должна способствовать повышению качества пенного напитка.

Сейчас чтобы следить за качеством брожения, пивовары периодически берут пробы напитка. Эта процедура занимает время и потенциально может стать источником загрязнения продукта. Ученые же придумали способ бесконтактного контроля над брожением в герметично закрытой емкости, сообщает Yoki.ru.

Ультразвуковой датчик посылает через стенку чана специальный сигнал и измеряет отклик. Создана программа, которая анализирует "эхо пива". Это эхо зависит от числа и параметров (размеры/вес) микробов, населяющих чан, и от того, как они соединяются с соседними частицами в своей окружающей среде.

Теоретически теперь пивовары должны откалибровать устройство, проведя ультразвуковые и классические замеры параметров готовящегося напитка. Потом одни только звуковые замеры должны будут выдавать пивоварам всю необходимую информацию о происходящем за стенками чана. Контроль за процессом может идти непрерывно и автоматически.

Не забывайте присоединяться к Pravda.Ru во ВКонтакте, Telegram, Одноклассниках, Google+, Facebook, Twitter. Установи "Правду.Ру" на главную страницу "Яндекса". Мы рады новым друзьям!

В московском Доме кино прошел показ фильма "Теснота" режиссера Кантемира Балагова. В нем молодым режиссером подробно смакуются кадры казней российских солдат во время чеченской кампании.

Казни русских солдат получают высшие премии Запада и России
Комментарии
Как может распасться Россия
Украина возвращается в состав России
Украине могут перекрыть кран евродотаций
И смех, и грех: в Австралии поставили двусмысленную скульптуру святого с батоном
В честь Хворостовского выпустят музыкальный сборник
В Петербурге запретили продажу подросткам электронных сигарет
В свердловских лесах запретили ходить в туалет под елками
Названа пряность, которая помогает похудеть
Законопроект об ужесточении наказания живодерам принят в первом чтении
Обломками памятника УПА* утрамбовали дорогу в Польше
Россия отозвала заявку на Кубок мира по баскетболу из-за негативного отношения
СМИ раскрыли причины задержания Керимова во Франции
Кремль знает о деловом расписании Трампа больше, чем все СМИ США
МОК лишил медалей двух российских скелетонистов
Порошенко грозит не ехать в Брюссель из-за непризнания амбиций Украины
В Якутии дети попали в снежный буран, возвращаясь домой из школы. Видео
Московскую делегацию не пустили в Молдавию, придравшись к формальности
Женщины ставят здоровье на второе место после карьеры и личной жизни
Чем опасно тотальное вегетарианство
Сколько калорий можно сжечь, работая стоя
Украина возвращается в состав России