Источник Правда.Ру

Качество пива можно будет проверить по звуку

Сотрудники Тихоокеанской северо-западной национальной лаборатории вместе с Ричардом Паппасом разработали новую технологию для пивоваров, которая должна способствовать повышению качества пенного напитка.

Сейчас чтобы следить за качеством брожения, пивовары периодически берут пробы напитка. Эта процедура занимает время и потенциально может стать источником загрязнения продукта. Ученые же придумали способ бесконтактного контроля над брожением в герметично закрытой емкости, сообщает Yoki.ru.

Ультразвуковой датчик посылает через стенку чана специальный сигнал и измеряет отклик. Создана программа, которая анализирует "эхо пива". Это эхо зависит от числа и параметров (размеры/вес) микробов, населяющих чан, и от того, как они соединяются с соседними частицами в своей окружающей среде.

Теоретически теперь пивовары должны откалибровать устройство, проведя ультразвуковые и классические замеры параметров готовящегося напитка. Потом одни только звуковые замеры должны будут выдавать пивоварам всю необходимую информацию о происходящем за стенками чана. Контроль за процессом может идти непрерывно и автоматически.

 Нажми «Нравится»и читай нас в Facebook
Комментарии
Макрон признал несоблюдение НАТО обязательств перед Россией
Такой же, как Путин: Макрон назвал себя ровней президенту России
Макрон признал несоблюдение НАТО обязательств перед Россией
СМИ рассказали о четырехчасовом бое "российских наемников" и американских коммандос
Силы США хотят перенаправить с террористов на Россию
Остров Крым: у Украины есть новый план
Болгария в шоке: вслед за Радевым к Путину едет Борисов
Болгария в шоке: вслед за Радевым к Путину едет Борисов
Болгария в шоке: вслед за Радевым к Путину едет Борисов
Разоблачено: почему российский "Бук" не сбивал MH-17
Разоблачено: почему российский "Бук" не сбивал MH-17
ПВО уничтожит дроны и разведчики НАТО над Крымом
Разоблачено: почему российский "Бук" не сбивал MH-17
Разоблачено: почему российский "Бук" не сбивал MH-17
Снова братушки: в Болгарии назрели перемены
Снова братушки: в Болгарии назрели перемены
Макрон признал несоблюдение НАТО обязательств перед Россией
Когда Прибалтика станет нищей
США - государство-террорист номер один. Доказательства
Разоблачено: почему российский "Бук" не сбивал MH-17
Разоблачено: почему российский "Бук" не сбивал MH-17