Секретный рецепт: как из моркови сделать угощение, которое понравится даже детям

Морковь часто воспринимается как вспомогательный продукт — для супа, рагу или мясных блюд. Но этот корнеплод вполне может сыграть главную роль и стать основой вкусного десерта. Повара поделились простым рецептом морковной выпечки, которую сможет приготовить даже начинающий кулинар.

Что понадобится

• морковь — 250 г
• яйца — 2 шт.
• сахар — 100 г
• мука — 80 г
• разрыхлитель — 10 г
• сливочное масло — 10 г
• растительное масло — 30 мл
• щепотка соли

Как готовить

1. Очистите морковь и натрите её на мелкой тёрке. Добавьте яйца и растительное масло, тщательно перемешайте.

2. В отдельной миске просейте муку, добавьте сахар, соль и разрыхлитель. Всё перемешайте.

3. Введите морковно-яичную смесь в муку и вымесите однородное тесто.

4. Подготовьте форму для выпечки, смажьте её сливочным маслом. Вылейте тесто и разровняйте.

5. Выпекайте при температуре 180 °C в течение 30-40 минут до румяной корочки.

Итог

Получается нежный и ароматный морковный пирог, который можно подать как самостоятельный десерт или дополнить сметанным кремом, орехами или сахарной пудрой. Это простой и полезный способ разнообразить привычное меню и по-новому взглянуть на обычный овощ.

Уточнения

Морковь посевная (лат. Daucus carota subsp. sativus) — двулетнее растение, овощная культура, подвид вида морковь дикая.