Лавровый лист испортит вкус этих блюд! Не повторяйте ошибку

Лавровый лист — одна из самых популярных приправ в домашней кухне. Его добавляют в супы, соусы, вторые блюда и даже фарш. Но, несмотря на универсальность, есть блюда, где эта пряность может только навредить.

Когда лучше отказаться от лаврового листа?

Главная особенность лавра — насыщенный аромат, который может заглушить естественный вкус блюда. Особенно это касается куриного мяса.

Почему не стоит добавлять лавровый лист в курицу?

• Курица имеет мягкий вкус и нежный аромат.
• Яркие специи могут перебить натуральный вкус мяса.
• Вместо лавра лучше использовать травы с более тонким профилем: розмарин, тимьян или чеснок.

Если хотите подчеркнуть вкус блюда, а не заглушить его, выбирайте специи, которые дополняют основной продукт, а не перетягивают всё внимание на себя!

Уточнения

Лавро́вый лист — листья лавра благородного, использующиеся в кулинарии как пряность.