"Школьные" котлеты: такие же вкусные, как в детстве

Котлеты "Школьные” очень любили советские школьники за хрустящую корочку. Готовить их легко, а подавать можно с любым гарниром.

Ингредиенты: 600 г мясного фарша, 350 г чёрного ржаного хлеба, полстакана воды или молока, 1-2 головки лука, 1-2 зубчика чеснока, соль и чёрный молотый перец по вкусу, масло для жарки.

Процесс приготовления:

1. С кусочков хлеба срежьте корки, а мякиш замочите в воде или молоке. Корочки подсушите в духовке.
2. В фарш добавьте набухший мякиш, соль, перец, мелко нарезанные лук и чеснок.
3. Тщательно вымесите до липкости.
4. Высушенные хлебные корочки измельчите для панировки.
5. Сформируйте и запанируйте котлеты.
6. Котлеты можно готовить сразу, а можно заморозить.

Готовьте котлеты любым привычным для вас способом. Приятного аппетита!