Суп на основе йогурта и зелени обязательно должен быть в вашей копилке рецептов

Летний холодный суп, который можно быстро приготовить, используя йогурт или сметану.

Ингредиенты: 600 г натурального йогурта, 4 огурца, 50 г грецких орехов, 1 зубчик чеснока, полпучка укропа, полпучка петрушки, 4 стебля зелёного лука, соль и молотый чёрный перец по вкусу.

Приготовление:

• Укроп и лук порезать и растолочь с солью. Петрушку нарезать, орехи порубить, чеснок натереть на мелкой тёрке.
• Огурцы натереть на тёрке. Всё соединить в чашке, добавить соль и перец по вкусу, перемешать. Дать настояться 10 минут.
• Залить йогуртом, снова перемешать и можно кушать.