Кабачковые оладьи с манкой: безумно вкусно со сметанным соусом

Оладьи из кабачков с манкой — это лёгкое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за 35 минут.

Для этого вам понадобятся следующие ингредиенты:

• два небольших кабачка;
• соль по вкусу;
• немного зелени;
• один-два зубчика чеснока;
• 70–100 грамм сметаны;
• одно яйцо;
• три-четыре столовые ложки манной крупы;
• молотый чёрный перец по вкусу;
• одна-две столовые ложки растительного масла.

Процесс приготовления

1. Натрите кабачки на крупной тёрке, слегка посолите и оставьте на 10–15 минут. Затем отожмите их, чтобы избавиться от лишней влаги.
2. Мелко нарежьте зелень и пропустите чеснок через пресс. Добавьте их к кабачкам вместе со сметаной, яйцом, манкой, солью и перцем. Тщательно перемешайте.
3. Разогрейте растительное масло на среднем огне в сковороде.
4. Ложкой выложите тесто и обжарьте оладьи с обеих сторон до золотистой корочки.