Ореховый пирог с корицей и кабачками со сливочно-сырной глазурью: пошаговый рецепт

Пирог с корицей, кабачками и грецкими орехами с глазурью из сливочного сыра — это то сладкое искушение, которое может заставить любого отказаться от диеты.

Этот пирог очень вкусный, и его можно легко приготовить дома.

Ингредиенты 

• 3/4 стакана тростникового сахара
• 4 яйца
• 2 стакана муки
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 стакан измельчённых грецких орехов
• 230 г сливочного сыра
• 3 столовые ложки взбитых сливок
• 3/4 стакана сахара
• 1 стакан канолового/рапсового масла
• 2 чайные ложки корицы
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 3,5 стакана тёртых кабачков
• 1/4 стакана несолёного сливочного масла
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 стакан сахарной пудры

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 175 градусов. Слегка смажьте форму для выпечки маслом.
2. В большой миске взбейте сахар, тростниковый сахар, яйца и каноловое масло до получения однородной массы.
3. В отдельную миску просейте муку, корицу, соду, разрыхлитель и соль. Смешайте сухие ингредиенты с влажными. Добавьте кабачки и грецкие орехи и хорошо перемешайте.
4. Вылейте тесто в смазанную маслом форму. Выпекайте 35-40 минут в разогретой духовке
5. Для глазури взбейте сливочное масло и сливочный сыр до кремовой консистенции. Добавьте ванильный экстракт и взбитые сливки, перемешайте, добавьте сахарную пудру. Нанесите глазурь на пирог.