Омлет с картофельным пюре: кулинарный эксперимент с привычным блюдом

Хотите попробовать что-то новое на завтрак? Тогда этот рецепт омлета с картофельным пюре может стать для вас правильным выбором. Он готовится из простых ингредиентов, таких как картофель, яйца, моцарелла. 

Ингредиенты

• 4 яйца
• 1 чашка моцареллы
• 2 чайные ложки сливочного масла
• Соль по необходимости
• 4 картофелины
• 4 столовые ложки молока
• Чёрный перец по желанию

Приготовление

Отварите картофель и сделайте пюре. Взбейте яичный белок в миске. В другой миске смешайте яичный желток с картофельным пюре. Затем добавьте в эту смесь молоко и как следует взбейте. Тем временем натрите моцареллу в отдельной миске и отложите её в сторону. Добавьте яичные белки вместе с солью и перцем. Вылейте тесто на сковороду, когда оно поджарится с одной стороны, посыпьте моцареллой и переверните на другую сторону.