Запечённый лосось с чесноком и соусом из кинзы: как приготовить

Вы не большой любитель рыбы? Этот рецепт запечённого лосося в средиземноморском стиле может навсегда изменить ситуацию.

Фото: commons.wikimedia.org by Tiia Monto is licensed under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 International

Ингредиенты

• 4–6 нарезанных зубчиков чеснока
• Филе лосося без кожи
• 1 пучок свежей кинзы
• 1 помидор, нарезанный кружками
• 1/2 лайма, нарезанного кружками
• 1/2 стакана оливкового масла
• Сок 1 лайма
• Молотый чёрный перец
• Соль по вкусу

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 210 градусов.
2. В кухонный комбайн добавьте чеснок, кинзу, сок лайма, оливковое масло и большую щепотку соли. Взбивайте до получения однородной массы.
3. Выложите филе лосося на смазанный маслом противень. Приправьте солью и перцем. Выложите приготовленный соус поверх филе и равномерно распределите. Затем выложите поверх филе ломтики помидора и лайма. Запекайте 4–6 минут. Подавайте с оставшимся соусом из чеснока и кинзы.