Как приготовить классический гуакамоле

Гуакамоле — это мексиканский соус, который готовится из авокадо. Это действительно вкусный, полезный и простой в приготовлении соус.

Вы можете использовать его для бутербродов или просто как соус к лавашу, он также станет отличным дополнением к гарнирам. Охладите гуакамоле в холодильнике, прежде чем использовать.

Ингредиенты

• 1 авокадо
• 3 зубчика мелко нарезанного чеснока
• 3 шт. зелёного перца чили
• 1/4 столовой ложки соли
• 1 средняя луковица
• 1 средний мелко нарезанный помидор
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 чайная ложка оливкового масла

Для украшения

• 2 столовые ложки петрушки

Приготовление

1. Положите в миску авокадо. Затем добавьте зубчики чеснока и зелёный перец чили и хорошо разомните, чтобы получилась густая паста.
2. Добавьте нарезанный лук и помидоры.
3. Добавьте соль вместе с лимонным соком. Посыпьте петрушкой и сбрызните оливковым маслом.