Сытный салат с курицей и овощами: покоряет всех, кто пробовал. Кладезь витамина А

Наслаждайтесь этим сытным салатом на обед или ужин. Одна порция этого салата даст вам около 14% дневной нормы клетчатки, 23% дневной нормы калия, почти дневную норму белка и обогатит организм витамином А.

Также в этом рецепте не используются ингредиенты, содержащие глютен.

Ингредиенты

• 1/4 стакана оливкового масла
• 3 столовые ложки лимонного сока
• 1 зубчик чеснока, натёртый
• 1/2 чайной ложки сушёного орегано
• 1/2 чайной ложки сахара
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки молотого перца
• 4 чашки порванных зелёных листьев салата
• 4 чашки молодого шпината
• 2 чашки порезанной мелко варёной курицы
• 1 чашка разрезанных напополам черри
• 1 чашка нарезанного огурца
• 1/2 стакана нарезанного красного лука
• 1/3 чашки нарезанного пепперони
• 1/3 стакана раскрошенного сыра фета
• 2 столовые ложки поджаренных несолёных семечек подсолнечника

Приготовление

1. Взбейте в большой миске масло, лимонный сок, чеснок, орегано, сахар, соль и перец.
2. Добавьте салат, шпинат, курицу, помидоры, огурцы, лук и пепперони.
3. Подавайте, посыпав фетой и семечками подсолнечника.