Секрет нарезки лука без слёз знают все опытные хозяйки: делимся подробностями для начинающих

Приготовление основного блюда без использования лука — настоящее испытание для многих. Однако, сам процесс чистки и измельчения этого овоща может вызвать настоящий дискомфорт из-за слез. Вот несколько кулинарных хитростей, чтобы облегчить эту задачу.

Откройте окно для свежего воздуха

Нарезая лук при постоянном потоке свежего воздуха, можно значительно уменьшить концентрацию веществ, вызывающих слезы. Главное — избегайте сквозняков, чтобы не создавать дополнительного дискомфорта.

Ледяная вода — помощник на кухне

Обработка лука холодной водой перед измельчением с помощью острого ножа может существенно облегчить задачу и ускорить процесс готовки.

Морозильная камера для безслезного лука

Поместите очищенную луковицу в морозильную камеру на всего лишь десять минут, и вы сможете измельчать лук без слез. Простой и эффективный секрет для комфортной приготовительной работы на кухне.