Салат Цезарь с курицей, с кефирной заправкой и авокадо станет изюминкой вашего праздничного стола

Приготовьте для вашего праздничного застолья изысканный салат "Цезарь". 

Ингредиенты:

• 2 куриные грудки, приготовленные на гриле;
• 200 грамм салатных листьев;
• 1/3 чашки тёртого сыра пармезан;
• 2 столовые ложки тыквенных семечек;
• 2 цельнозерновых лепёшки;

Состав заправки с авокадо и кефиром: 

• 1/3 авокадо, нарезанного кубиками;
• 1/2 стакана простого кефира;
• 1/4 стакана тертого пармезана;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• 1/2 зубчика чеснока, измельченного через мясорубку;
• 1/2 чайной ложки соли;
• 1/2 чайной ложки свежемолотого чёрного перца.

Приготовление:

1. Нарежьте куриные грудки полосками и отложите в сторону.

2. Измельчите салат и выложите в большую миску.

3. Натрите пармезан на тёрке, а затем добавьте к салату вместе с семечками тыквы.

4. Приготовьте заправку, размяв авокадо, добавив остальные ингредиенты и взбивая до получения однородной массы.

5. Сбрызните салат 2-3 столовыми ложками заправки.

6. Выложите половину нарезанной курицы в центр одной лепёшки, сверху выложите половину салата и сверните. Повторите со второй лепёшкой. Разрежьте пополам и подавайте.