Секрет короткой болезни — питание работает лучше таблеток: еда против вирусов прямо в тарелке

Грипп и простуда — самые распространённые сезонные болезни, которые подстерегают нас в холодное время года. Все знают о важности отдыха и обильного питья, но питание в этот период играет не меньшую роль. От того, какие продукты мы выбираем, зависит скорость выздоровления и общее самочувствие.

По словам Екатерины Кашух, состояние кишечника напрямую связано с иммунитетом. Именно в кишечнике формируется до 80% клеток, отвечающих за защиту от вирусов и бактерий. Поэтому важно не только лечиться лекарствами, но и правильно организовать рацион, избегая пищи, которая мешает работе пищеварительной системы и замедляет восстановление организма.

"Для хорошего иммунитета крайне важно поддерживать здоровье кишечника: питаться разнообразно, включать в рацион клетчатку, витамины, минералы, белки. В то же время лучше ограничить употребление продуктов, которые содержат трансжиры, искусственные добавки и консерванты", — сказала гастроэнтеролог Екатерина Кашух .

Что лучше исключить при простуде и гриппе

Некоторые продукты не только не приносят пользы, но и способны ухудшить состояние больного. Кашух подчёркивает, что еда с большим количеством химических добавок перегружает желудок, провоцирует раздражение слизистой и мешает усвоению витаминов.

К наиболее нежелательным продуктам во время болезни относятся:

1. Жареные блюда с обилием масла.
2. Фастфуд и полуфабрикаты.
3. Газированные напитки и сладости с красителями.
4. Копчёности и продукты с избыточным количеством соли.
5. Еда с трансжирами и консервантами.

Такие продукты увеличивают нагрузку на печень и почки, что усиливает интоксикацию организма. В итоге болезнь может протекать тяжелее и дольше.

Что включить в рацион

Лучше отдавать предпочтение простым и легкоусвояемым блюдам. Особенно полезны:

• отварное мясо курицы или индейки;
• рыба, приготовленная на пару;
• овощи — морковь, брокколи, капуста;
• каши на воде или молоке;
• кисломолочные продукты — кефир, йогурт без сахара;
• ферментированные продукты — квашеная капуста, овощные закуски.

Отдельно врач рекомендует куриный бульон: он не только поддерживает водный баланс, но и содержит необходимые для организма микроэлементы.

Сравнение: что вредит и что помогает