Зубы до сих пор помнят ледниковый период — вот почему они ноют на холоде

Каждый, кто когда-либо пил ледяную воду с чувствительными зубами, знает, как неприятен этот резкий отклик.

Почему зубы чувствуют холод: эхо далёкой эволюции

Но, как выяснилось, такая реакция — не ошибка природы, а древняя особенность, доставшаяся нам от давно исчезнувших существ.

Древние зубы были не для еды

Учёные, исследуя окаменелости рыб Eriptychius, живших около 460 миллионов лет назад, заметили интересную деталь: на коже этих существ находились одонтоды — зубоподобные структуры с пульпой и тонкими каналами. Они, вероятно, не использовались для жевания, а реагировали на прикосновения и перепады температуры — то есть выполняли сенсорную функцию.

Как одонтоды стали зубами

Со временем эти структуры "перебрались" внутрь рта и превратились в зубы. Они стали прочнее и надёжнее, но часть чувствительности сохранилась. Особенно это ощущается, когда у человека оголяются дентинные канальцы — именно через них холод доходит до нервов и вызывает ту самую резкую боль.

Акулы и скаты: живые подсказки

Современные акулы и скаты до сих пор имеют одонтоды на коже. Это подтверждает связь между осязанием и зубной структурой. Получается, наши зубы изначально были вовсе не для еды, а скорее выполняли роль сенсорных щитов — чувствительных бронепластин, реагирующих на всё вокруг.

Уточнения

Зуб - костное образование, во множестве расположенное в ротовой полости большинства позвоночных.