Врач Саламатина: взрослым рекомендуется ограничить потребление соли до 2000 мг

Избыточное употребление соли провоцирует развитие гипертонии, что может привести к инфаркту или инсульту. Чтобы избежать данных осложнений, желательно ограничивать потребление соли и, при необходимости, отказаться от её добавления в пищу. Данные рекомендации были предложены врачом-кардиологом и терапевтом, профессором, доктором медицинских наук Людмилой Саламатиной.

Фото: krdicmedia.korean. go.kr by Национальный институт корейского языка is licensed under Creative Commons Attribution-Share Alike 2.0 Korea license

Согласно высказыванию Людмилы Саламатиной, ВОЗ советует взрослым ограничить прием соли до 2000 мг в день, что составляет менее пяти граммов или чуть меньше одной чайной ложки. Также было отмечено, что отказ от добавления соли в пищу при приготовлении блюд не представляет опасности.

"Организм и так получает достаточно соли из готовых продуктов. Они всегда её содержат — даже хлеб, кефир и творог, не говоря уже о сыре, колбасе, консервах", — объяснила Людмила Саламатина.

Сохранение нормального уровня кровяного давления, поддержание функционирования нервов и мышц, а также регулирование баланса жидкости в организме — все эти задачи выполняет соль. Терапевт предупреждает, что полное её исключение из рациона недопустимо.