Ученые назвали ягоду, которая улучшит работу мозга за 12 недель

Свежие исследования выявили, что употребление клубники ежедневно может значительно улучшить память и поддерживать психическое здоровье. Ученые даже рассматривают этот ягодный деликатес как эффективное средство для профилактики деменции. Ученые-медики из Университета Цинциннати (США) также обнаружили, что клубника оказывает заметное положительное воздействие на работу мозга. Этот эффект проявляется уже после 12 недель регулярного потребления ягоды.

Ранее проведенные исследования также указывали на благотворное воздействие ягод на активность мозга, особенно черники. Ученые пришли к выводу, что включение этой лесной ягоды в рацион людей среднего возраста снижает риск развития болезни Альцгеймера и других форм деменции.

Новые научные данные указывают на то, что клубника обладает аналогичными свойствами. В ходе эксперимента, в котором участвовали 30 человек в возрасте от 50 до 65 лет, все испытуемые испытывали проблемы с памятью, хотя у них не было диагностировано болезней, связанных с мозгом. Однако участники имели избыточный вес, с индексом массы тела более 25.

Участников случайным образом поделили на две группы. Половине предоставляли ежедневно 13 граммов клубничного порошка, эквивалентного приблизительно 130 граммам свежей клубники, или один стакан. Порошок готовили из сушеных и измельченных цельных ягод. Его следовало растворять в воде и принимать каждое утро в течение 12 недель.

Второй группе предоставляли плацебо с тем же внешним видом, вкусом и углеводной нагрузкой, что и сушеная клубника. При этом плацебо не содержало антиоксидантов, которые положительно воздействуют на мозг.

В течение эксперимента участники обеих групп воздерживались от употребления других ягод или ягодных продуктов, таких как йогурты. В начале и в конце исследования добровольцы проходили тесты на память, а также специальные испытания, измеряющие их исполнительные функции, способность планировать и выполнять повседневные задачи, которые часто теряются при прогрессировании болезни Альцгеймера.