Виноград: снижение уровня холестерина и разнообразие для кишечника

Важное исследование, проведённое командой ученых из Медицинской школы Дэвида Джеффена Калифорнийского университета в США, выявило, что употребление винограда может оказать значительное положительное воздействие на организм.

Это исследование, опубликованное в журнале Nutrients, раскрывает потенциал винограда в улучшении состояния кишечника и снижении уровня холестерина в крови.

Эксперимент и открытия

Исследователи провели ряд экспериментов, в ходе которых добровольцы в течение четырёх недель употребляли виноградный порошок. Этот подход обоснован ранее выявленными свойствами некоторых фруктов, таких как яблоки и виноград, которые способствуют здоровью кровеносных сосудов.

Такие фрукты богаты полифенолами, которые являются мощными антиоксидантами. Их употребление способствует снижению уровня сахара в крови и артериального давления, а также уменьшению воспаления в организме, что играет важную роль в предотвращении сердечных заболеваний.

Исследование на практике

Для выявления конкретных преимуществ для здоровья исследователи изучили группу из 19 здоровых людей. Каждый из них следовал специальной диете с низким содержанием полифенолов и клетчатки в течение четырёх недель. Затем добровольцы продолжили ту же диету, но добавили в неё виноградный порошок.

Дневная доза составляла 46 граммов порошка, что эквивалентно употреблению двух порций свежего винограда. Важно отметить, что исследователи собрали образцы кала, крови и мочи участников исследования на обоих этапах эксперимента.

Результаты и выводы

В результате исследования было обнаружено, что употребление виноградного порошка в течение четырех недель привело к значительному увеличению разнообразия биома кишечника у всех участников. Это важное открытие связано с укреплением иммунной системы и поддержанием общего здоровья.

Основные результаты исследования:

• Уровень бактерий Akkermansia увеличился, что благоприятно влияет на обмен глюкозы и липидов.
• Уровень холестерина снизился на 6.1%, а уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) на 5.9%. Это важный показатель для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы.
• Уровень некоторых стероидных кислот в желчи уменьшился на 40.9%. Ранее исследования показали, что эти кислоты играют существенную роль в обмене холестерина в организме.