Руккола - это плотное, низкорослое растение с длинными, гладкими, мягко-лопастными ярко-зелёными листьями. Руккола — листовая культура для прохладной погоды. Выращивайте рукколу весной и осенью. Листья рукколы можно собирать примерно через шесть недель после посева семян. Растения будут продолжать давать сочные листья, пока погода остаётся прохладной.
Руккола — листовая культура прохладного сезона. Сеять семена нужно за 3 недели до последних весенних заморозков.
Сажайте рукколу в плодородную почву, содержащую много органических веществ. Перед выращиванием добавьте на грядки выдержанный садовый компост. Распределите слой компоста толщиной 2,5 см по площади посадки и обработайте его. Перед посевом семян аккуратно разровняйте грядку, чтобы удалить комки.
Руккола предпочитает рН почвы от 6,0 до 7,0.
Семена рукколы очень мелкие; их легко рассыпать, если высыпать на ладонь и затем потереть руками друг о друга.
Прорежьте растения на расстоянии 15 см друг от друга, когда ростки достигнут 10 см в высоту. Прореженную зелень рукколы можно добавлять в салаты и использовать в качестве гарнира. Располагайте ряды на расстоянии от 15 до 45 см друг от друга.