Лишний вес не уходит? Виноваты не калории, а привычка к удобной еде

Хотите похудеть, но вес упорно стоит на месте? Возможно, дело вовсе не в количестве калорий, а в том, что именно вы едите. Ультрапереработанные продукты — это главный враг стройности, и вот почему.

Что скрывается за словом "ультра"

К категории таких продуктов относят еду, которая прошла многократную промышленную обработку. Чипсы, сладкие газированные напитки, колбасы, полуфабрикаты, готовые соусы и сладости — всё это насыщено добавками, ароматизаторами и консервантами. Их цель — сделать вкус ярким и привычным, а срок хранения — долгим. Но для организма это оказывается настоящей ловушкой.

Почему вес стоит

Даже если считать калории и "вписывать" подобные продукты в дневной рацион, похудение идёт медленнее. Дело в том, что ультрапереработанная еда почти не содержит клетчатки и полноценных нутриентов. Она плохо насыщает, вызывает скачки сахара в крови и усиливает чувство голода. В итоге человек ест чаще и больше, чем планировал.

Как это влияет на здоровье

Кроме набора лишнего веса, частое употребление таких продуктов связано с повышением риска диабета 2 типа, сердечно-сосудистых заболеваний и проблем с обменом веществ. Организм тратит меньше энергии на их переваривание, поэтому калории усваиваются быстрее и проще откладываются "про запас".

Что делать

Полностью исключить всё "удобное" и готовое — задача нереальная. Но снизить количество ультрапереработанной пищи вполне возможно. Старайтесь отдавать предпочтение натуральным продуктам: овощам, фруктам, крупам, орехам, рыбе и мясу. Даже небольшая перестройка рациона помогает ускорить обмен веществ и облегчить процесс похудения.

Уточнения

Похудение (прост. разг. похуда́ние), снижение веса — снижение массы тела живого организма человека.