Автор Алиса Фрай

Диета при воспалении поджелудочной железы

Помимо выработки инсулина, который организм использует для регулирования уровня сахара в крови, здоровая поджелудочная железа вырабатывает ферменты, помогающие переваривать и усваивать пищу.

Диета при панкреатите запрещает жирную пищу

Если поджелудочная железа воспаляется (возникает панкреатит), ей становится все труднее расщеплять жир, и она не может справиться с большим объемом поступающей пищи. Диета при панкреатите учитывает это, запрещая жирную пищу и останавливая выбор на богатых питательными веществами продуктах, особенно на продуктах с высоким содержанием белка.

Изменение диеты может помочь справиться с симптомами и предотвратить приступы. Диета при панкреатите помогает поддерживать орган, который уже функционирует неэффективно. Это имеет большое значение, поскольку может развиться сахарный диабет.

Главным в изменении питания является ограничение жира. Чем меньше вы его потребляете, тем меньше нагрузки на поджелудочную железу, которая сталкивается с проблемой метаболизма жира.

Если у человека периодически повторяются приступы панкреатита и продолжаются боли, врач может попросить его поэкспериментировать с ежедневным потреблением жира, чтобы увидеть, облегчаются ли симптомы.

Какие продукты лучше не употреблять

Некоторые ключевые витамины (A, D и E) являются жирорастворимыми. Проблемы с перевариванием жира порождают проблемы с правильным усвоением этих питательных веществ. Недостаток одного или нескольких жирорастворимых витаминов сопровождается собственным набором симптомов и рисками для здоровья.

Существует некоторые общие рекомендации, нужно избегать продуктов:

  • с высоким содержанием жира;
  • сильно обработанных продуктов;
  • содержащих много сахара;
  • содержащих алкоголь.

Рекомендуется пациентам с хроническим панкреатитом ограничить потребление жира до 30-50 г в день, в зависимости от того, насколько хорошо он переносится.

Панкреатит
Панкреатит

Жир по-прежнему является важной частью сбалансированной диеты. Например, тип жира, называемый триглицеридами со средней длиной цепи (МСТ), может перевариваться без какой-либо помощи со стороны поджелудочной железы. Кокос и кокосовое масло являются естественно богатыми источниками МСТ, но они также доступны в виде добавок.

Пищеварительные ферменты

Также врач может порекомендовать принимать пищеварительные ферменты для переваривания жира. Эти синтетические вещества помогают восполнить то, что ваша поджелудочная железа не может производить.

Вот некоторые продукты и блюда, которые можно есть:

  • Кускус, макароны;
  • Яичные белки;
  • Рыбу;
  • Свежие / замороженные / консервированные фрукты и овощи;
  • Фруктовые и овощные соки без сахара и газирования;
  • Травяной чай;
  • Постное мясо.

Вредные продукты для поджелудочной железы:

  • Алкоголь;
  • Хлебобулочные изделия (пончики, кексы, бублики, печенье, круассаны);
  • Сливочное масло, сало, растительное масло, маргарин, топленое масло;
  • Торт, пироги, выпечка;
  • Сыр, сливочный сыр, сырный соус;
  • Печенье, пирожные, конфеты;
  • Жареная пища / фастфуд;
  • Джемы, желе, консервы;
  • Кофейные напитки.

Фото:mosoah.com

Отказ от ответственности: этот контент, включая советы, предоставляет только общую информацию. Это никоим образом не заменяет квалифицированное медицинское заключение. Для получения дополнительной информации всегда консультируйтесь со специалистом или вашим лечащим врачом.

Добавьте "Правду.Ру" в свои источники в Яндекс.Новости или News.Google, либо Яндекс.Дзен

Быстрые новости в Telegram-канале Правды.Ру. Не забудьте подписаться, чтоб быть в курсе событий.

Какие симптомы возникают у пациента с панкреатитом?

Специалисты

137 отзывов
Чижикова
Марина Дмитриевна
Гастроэнтеролог
Стаж 31 год
Врач высшей категории
Приём от 3300 руб.
Медцентр ОН КЛИНИК на Цветном бульваре
Цветной б-р, д. 30, корп. 2

139 отзывов
Ененкова
Елена Алексеевна
Гастроэнтеролог
Стаж 33 года
Врач высшей категории
Приём от 2400 руб.
Медицинский центр Моситалмед на Арбате
ул. Арбат, д. 28/1, стр.1

126 отзывов
Пономарёва
Алла Васильевна
Гастроэнтеролог
Стаж 36 лет
Врач высшей категории
Приём от 2500 руб.
Медцентр ОН КЛИНИК на Новом Арбате
ул. Большая Молчановка, д. 32, стр. 1


Клиники

9.3
1040 отзывов
Медцентр Медквадрат на Воротынской многопрофильный медицинский центр
ул. Воротынская, д. 4
Планерная
Многопрофильный медицинский центр для взрослых и детей на Воротынской улице. В клинике представлены абсолютно все медицинские специальности, среди кот... читать далее »
Первичный приём от 1200 руб.

9.0
193 отзыва
Медео многопрофильный медицинский центр
ул. 6-я Радиальная, д. 5, корп 2
Царицыно
Многофункциональный медицинский центр – клиника для взрослых и детей. Предлагает услуги: акушерство-гинекология, урология, оториноларингология( ЛОР), ... читать далее »
Первичный приём от 1500 руб.

8.9
473 отзыва
Клиника Инновационных Технологий в Куркино многопрофильный медицинский центр
ул. Юровская, д. 93, корп.1
Планерная
Первичный приём от 1800 руб.