Горячий чай повышает риск развития рака пищевода

Новое исследование, опубликованное в журнале "International Journal of Cancer", подтверждает взаимосвязь между горячими напитками и развитием рака пищевода. Ключевой совет: стоит дать напитку остыть до температуры ниже 60 градусов.

Факторы и риски рака пищевода

Американское онкологическое общество рапортует: в 2019 ожидается около 17 650 выявленных случаев рака пищевода, при этом около 20% людей с этим диагнозом проживут еще 5 лет.

В качестве факторов, которые могут повысить риск развития данного вида рака, называются:

  • возраст (от 55 лет и старше);

  • обилие мяса и малое количество овощей в рационе;

  • кислотный рефлюкс.

Конкретно горячие напитки уже оценивались как фактор риска, но в большинстве случаев респондентов просто просили вспомнить, что они пили и насколько горячим был напиток.

Специалисты во главе с доктором Фархадом Ислами с таким подходом не согласны. По их мнению, такие замеры не слишком точны, поскольку человек не может точно определить температуру, а уж тем более запомнить  температуры всех напитков за определенный срок.

Цифры и факты: остужайте чай

Новое исследование было направлено на максимально точные замеры напитков, что позволило исключить «человеческий фактор» из замеров. Проверку прошли более 50 000 человек от 40 до 75 лет, эксперимент длился более 10 лет (2004 - 2017 гг). Коллектив во главе с Ислами вывел следующие данные:

  • за время наблюдения у 317 респондентов развился рак пищевода;

  • во многом рак пищевода связан с бактериями, развивающимися в  ротовой полости;

  • при употреблении 700 и более мл горячего (от 60 градусов) чая риск развития рака оказался выше на 90%, чем при употреблении теплого (менее 60 градусов) и холодного чая;

  • названное респондентами «наиболее короткое» время, за которое чай «доходит» до готовности и его можно пить, составило от двух до шести минут. Этого недостаточно, чтобы чай остыл.

«Вполне разумно было бы экстраполировать этот результат на прочие горячие напитки и посоветовать людям остужать их до температуры ниже 60 градусов. Мы понимаем, что многим нравится горячее, но наш отчет подтверждает: это влечет за собой риски развития рака пищевода. Разумнее подождать», - уточняет Фархад.

В будущем ученые проведут дополнительные исследования, в рамках которых более точно выявят причины такой взаимосвязи. Ну а в качестве варианта определения температуры можно купить специальный чайник с термодатчиком. В любом случае любовь к горячему чаю не стоит проблем со здоровьем в будущем.

Присоединяйтесь к телеграм-каналу Правды.Ру с возможностью высказать ваше собственное мнение)

Добавьте "Правду.Ру" в свои источники в Яндекс.Новости или News.Google,.

Автор Евгений Стриж
Евгений Стриж — журналист, внештатный корреспондент Правды.Ру
Куратор Михайленко Анатолий
Ведущий специалист. Проводит профилактику и лечение мастита, мастопатий, опухолей молочных желез на разных стадиях развития, а также лактостаза, фиброаденомы молочной железы и других заболеваний молочных желез. Член ассоциации врачей хирургов и онкологов.
Куратор Григорьевская Злата
Врач онколог-маммолог, клинический фармаколог по вопросам рациональной антимикробной и противогрибковой терапии. Занимается диагностикой онкологических заболеваний кожи, внутренних органов, молочных желез, доброкачественной патологии молочных желез, проводит пункционную биопсию кист, узловых образований молочных желез, лимфоузлов. Специалист по противовоспалительной, антимикробной терапии.
Куратор Братик Александр
Специалист в области лечения заболеваний молочной железы: доброкачественные, злокачественные опухоли, опухолеподобные образования, гинекомастия мужчин, узловая и диффузная мастопатии, лечение психогенно зависимых заболеваний молочной железы. Занимается анализом психогенных факторов и психосоциальных механизмов развития заболеваний молочной железы, а также проблемами реабилитации больных, после радикальных операций.

Специалисты

656 отзывов
Михайленко
Анатолий Николаевич
Маммолог
Стаж 41 год
Врач высшей категории
Приём от 3000 руб.
Медицинский центр ОН КЛИНИК на Таганке
ул. Воронцовская, д. 8, стр. 6

97 отзывов
Григорьевская
Злата Валерьевна
Маммолог
Стаж 19 лет
Приём от 4500 руб.

77 отзывов
Братик
Александр Владимирович
Маммолог
Стаж 30 лет
Врач высшей категории
Приём от 4500 руб.

Частный врач
3-я Мытищинская, д. 16, стр. 3

Частный врач
Лестева, д. 20, 1 эт., 15 каб.

Ecofamily Clinic (Экофэмели клиник)
Профсоюзная, д.68, корп.4


Клиники

9.8
2984 отзыва
МЦ в Марьино многопрофильный медицинский центр
ул. Люблинская, д. 104
Братиславская
Марьино
Борисово
Алма-Атинская
Обследование взрослых. Расположен в 2 мин. ходьбы от м. Марьино (последний вагон из центра, из дверей - направо, ближайший выход налево) или 15 мин. е... читать далее »

9.7
4315 отзывов
Медицина и Красота на Павелецкой многопрофильный медицинский центр
6-й Монетчиковский пер., д. 19
Добрынинская
Охотный ряд
Павелецкая
Павелецкая
Серпуховская
Третьяковская
Шаболовская
Медицинский центр Медицина и Красота на Павелецкой предоставляет услуги: гинекология, ведение беременности (выдача больничного и обменной карты), эндо... читать далее »
Первичный приём от 900 руб.

9.6
11651 отзыв
Чудо Доктор на Школьной 49 многопрофильный медицинский центр
ул. Школьная, д. 49
Волгоградский пр-т
Марксистская
Площадь Ильича
Римская
Многопрофильный медицинский центр. Обследование взрослых и детей с рождения. Расположен в 1-2 мин. ходьбы от м. Пл. Ильича. Прием происходит по предва... читать далее »
Первичный приём от 750 руб.


Новости
Последние материалы