Сладкий завтрак без суеты: эти палочки из хлеба выглядят как десерт из кафе

Хрустящий сладкий завтрак не обязательно требует долгой готовки и горы посуды. Палочки из французских тостов в аэрогриле получаются румяными снаружи и мягкими внутри, при этом готовятся буквально за считанные минуты.

Фото: commons.wikimedia.org by Benoît Prieur, https://creativecommons.org/public-domain/pdm/

Французские тосты

Такой вариант особенно выручает утром, когда хочется чего-то уютного и домашнего без лишних усилий. Об этом сообщает кулинарный раздел тематического издания о быстрой домашней кухне Leckerschmecker.

Почему французские тосты в аэрогриле — удачная идея для завтрака

Французские тосты, известные также как "бедные рыцари", появились как способ использовать черствый хлеб. Со временем это простое блюдо превратилось в полноценную классику завтраков. Традиционно хлеб обмакивают в смесь яиц и молока, а затем жарят на сковороде со сливочным маслом.

Аэрогриль предлагает более современный и удобный подход. Он позволяет получить аппетитную корочку без обилия масла и постоянного контроля. В результате палочки пропекаются равномерно, не подгорают и сохраняют приятную текстуру. Такой способ особенно ценят семьи с детьми и те, кто предпочитает быстрые, но аккуратные завтраки.

Выбор хлеба и базовых ингредиентов

Основа рецепта — плотный белый хлеб. Лучше всего подойдут бриошь, молочные булочки или классический тостовый хлеб, слегка подсушенный. Именно такая текстура позволяет хлебу впитать яичную смесь, не разваливаясь при запекании.

Дополняют рецепт яйца, молоко и ванильный сахар, которые формируют мягкую, ароматную панировку. Корица и сахар отвечают за сладкий акцент, а минимальное количество масла нужно лишь для смазывания корзины аэрогриля. При желании вкус можно разнообразить, подавая готовые палочки с йогуртом, фруктовым пюре или компотом.

Ингредиенты для французских тостов в аэрогриле

1. 4 ломтика хлеба (тост, бриошь или молочные булочки)

2. 2 яйца

3. 100 мл молока

4. 1 ч. л. ванильного сахара

5. 1 ч. л. корицы

6. 1 ст. л. сахара

7. Масло или сливочное масло для смазывания корзины

Пошаговое приготовление

1. Нарежьте ломтики хлеба на палочки одинаковой ширины, чтобы они пропекались равномерно.

2. В глубокой миске взбейте яйца с молоком, ванильным сахаром и частью корицы до однородности.

3. Поочередно быстро окунайте хлебные палочки в яичную смесь, давая стечь излишкам жидкости.

4. Слегка смажьте корзину аэрогриля маслом и выложите палочки так, чтобы они не соприкасались.

5. Разогрейте аэрогриль до 180 °C и готовьте палочки 8-10 минут до золотистой корочки, один раз аккуратно перевернув.

6. Смешайте оставшуюся корицу с сахаром и обваляйте в смеси еще теплые тосты перед подачей.

Сравнение: аэрогриль или сковорода

Приготовление на сковороде дает насыщенный сливочный вкус, но требует больше масла и постоянного внимания. Аэрогриль, напротив, снижает количество жира и упрощает процесс. Палочки в нем получаются более хрустящими и равномерно пропеченными, что особенно удобно для утренней готовки.

Плюсы и минусы приготовления в аэрогриле

У такого способа есть свои особенности. Он подходит для повседневного завтрака и не требует сложных навыков.

• Плюсы: минимум масла, быстрая готовка, равномерная корочка, меньше запахов на кухне.
• Минусы: объем корзины ограничен, а текстура может отличаться от классической сковороды.

Советы по приготовлению идеальных французских тостов

1. Используйте слегка подсушенный хлеб — он лучше держит форму.

2. Не передерживайте палочки в яичной смеси, чтобы они не стали слишком мягкими.

3. Оставляйте расстояние между кусочками в корзине для равномерного запекания.

Популярные вопросы о французских тостах в аэрогриле

Какой хлеб лучше выбрать для этого рецепта?

Оптимальны бриошь, молочные булочки или плотный тостовый хлеб, слегка подсушенный заранее.

Сколько времени готовятся тосты в аэрогриле?

В среднем 8-10 минут при температуре 180 °C, в зависимости от толщины хлеба и модели прибора.

С чем лучше подавать французские тосты?

К ним подходят йогурт, фруктовое пюре, компот, мед или кленовый сироп.