Исследования, проведённые в Красноярском научном центре Сибирского отделения РАН, показали, что некоторые бактерии могут превращать отходы переработки рыбы в полигидроксиалканоаты — разлагаемые полимеры.
Однако традиционные штаммы бактерий не были слишком эффективными: они медленно росли, плохо перерабатывали жиры и выдали всего лишь скромное количество конечного продукта.
Учёные получили штамм бактерий Cupriavidus necator, который оказался настоящей находкой. Он способен превращать жировые отходы рыбопереработки в ценный биоразлагаемый пластик — аналог полипропилена. Этот штамм был выделен из почвы в Красноярске.
С помощью селекции ученые смогли создать более эффективный вариант, который отлично "поедает" жиры. И что самое интересное, добавляя различные вещества в питательную среду, исследователи заставили бактерии производить разные виды пластиков — от высококристаллических термопластов до эластичных резиноподобных сополимеров, пишет Fishnews.